Esta es otra receta casera inventada, aprovechando diferentes alimentos de la nevera, para crear una pizza casera de verduras plato completo diferente y más animado.
Ingredientes para la base:
- 3-4 Huevos 🥚
- 200 g Trigo sarraceno en grano
- Ajo en polvo
- 1/2 Brócoli 🥦
Ingredientes para el relleno:
- 1 Cebolla
- 350 g Tomate troceado natural 🍅
- 4-5 Champiñones 🍄
- 1/2 Brócoli 🥦
- 1/4 Pimiento rojo
- 1/4 Pimiento amarillo
- Queso rallado 🧀
- Orégano 🌿
Preparación de la pizza casera de verduras:
- Hervir el trigo sarraceno en agua o cocer al vapor.
- Limpiar y trocear el brócoli. Reservar la mitad para el relleno, y la otra mitad cocerla al vapor.
- Mezclar en un recipiente los huevos, el trigo sarraceno, el brócoli y el ajo en polvo.
- Verter la mezcla en la bandeja del horno con papel y hornear 15-20 minutos a 180°C.
- Mientras de hace la base, limpiar y cortar los pimientos, champiñones y cebolla.
- Una vez hecha la base, sacar del horno y cubrir con el tomate troceado y orégano.
- Añadir las diferentes verduras al gusto cubriendo toda la base.
- Por último, añadir el queso rallado.
- Hornear durante 15-20 minutos a 180°C.
- Y disfrutar.
Una manera diferente de comer verdura (a parte de aprovechar ingredientes de la nevera, el trigo sarraceno ya lo tenía del día anterior que hice de más para otra preparación).
¿Os animáis a probar? 😉
✨ I-M-A-G-I-N-A-C-I-Ó-N ✨
Laura
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